Una “miscela sapientemente realizzata di erbe e spezie” che è “progettata per catturare il gusto autentico della pizza tradizionale italiana”. Oddío. Due dei sette ingredienti sono pastinaca e paprika, che nel panorama del gusto autentico della pizza tradizionale italiana se ne stanno, diciamo pure, un po’ in periferia. Ricevi anche un incoraggiamento a usare questa miscela di spezie come “condimento perfetto” nel caso “tu stia preparando una classica margherita”. No, no! Quella vuole solo qualche foglia di basilico fresco; paprika e pastinaca non ci azzeccano proprio. 📌— Questa miscela sapiente contiene i seguenti ingredienti secchi, finemente tritati: cipolla, aglio, pastinaca, pomodoro, peperoncino, paprika, maggiorana. Ha un profumo non travolgente, in cui predomina la cipolla disidratata, e un bel colore rosso aranciato simile a quello del chorizo; il gusto è buono, appena appena piccante. 📌— Sicuramente risulterà in una pizza saporita, per quanto eretica dal punto di vista dell’autentica tradizione italiana. Ma io dico che la stessa miscela la puoi usare anche in altri mille modi, su carne, mozzarella, verdure, legumi, salsa di pomodoro, patate, pasta, riso, couscous, insomma su qualsiasi piatto che abbia bisogno di un po’ di spinta. 📌— Ti arriva a casa in una busta da 250 grammi, di quelle che si richiudono ermeticamente con una zip a pressione. Ahimè, la busta non è così gigantesca come potresti sperare. Dietro la confezione si raccomanda misteriosamente, in tutte le lingue, di non superare la dose giornaliera raccomandata: cioè? 📌— Data di scadenza tra due anni, ma mica le spezie scadono veramente. Casomai perderanno un po’ di fragranza. Io sto usando del peperoncino macinato scaduto nel 2013. P. S. Scelgo cosa comprare sulla base delle recensioni altrui, e adoro gli autori di recensioni informative e oneste. Cerco quindi di contribuire, se posso, scrivendo a mia volta recensioni informative e oneste. 💚